原料
乳鸽1只(250克左右)
调料
酱油4汤匙,红糖2汤匙,香油1茶匙,味精半茶匙。
烹饪步骤
1.以拌匀的调味料擦匀鸽肚内及鸽身,腌半小时左右。
2.将腌好的乳鸽中加入50克清水,盛在微波用器具中,并用高段火力加热5分钟翻乳鸽继续用高段火加热5分钟。
3.取出乳鸽晾凉后切成4大块摆成飞鸽形淋回原汁即成。
乳鸽1只(250克左右)
调料
酱油4汤匙,红糖2汤匙,香油1茶匙,味精半茶匙。
烹饪步骤
1.以拌匀的调味料擦匀鸽肚内及鸽身,腌半小时左右。
2.将腌好的乳鸽中加入50克清水,盛在微波用器具中,并用高段火力加热5分钟翻乳鸽继续用高段火加热5分钟。
3.取出乳鸽晾凉后切成4大块摆成飞鸽形淋回原汁即成。