[原料/调料]
花生 1/2杯
鱿鱼嘴(龙珠) 1/2杯
香菜 适量
(1)盐 适量
(2)酱油 1/2大匙
糖 1/3大匙
(3)枇杷膏 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)热油锅,用中火炒花生,炒的时候要一直拌动花生,慢慢油炸至花生的香味释放出来,而且表皮略呈金黄色后,立即捞起将油沥干。沥干油后,再盛入盘中待凉,最后撒上盐巴,就是又酥又脆的油花生。
(2)将鱿鱼嘴拌入腌料,一样用热油炸到干香后,捞起将油沥干备用。
(3)将油花生、鱿鱼嘴、枇杷膏等放在一起,搅拌均匀后即可食用。