材料：腔骨，干黄酱 调味料：豆腐乳，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶 做法： .腔骨洗净用牙签扎小洞，热水焯去杂质，血沫捞出备用。 .油锅热后葱姜爆香，放入干黄酱翻炒，酱色稍变色加水稀释，放入豆腐乳，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶翻炒均匀，翻炒至酱香味四溢. .加入焯好

 材料：五花肉调味料：盐，冰糖，大料，香叶，桂皮，葱段，姜片   做法：.五花肉切小块，凉水下锅焯去血沫杂质。    .焯好的肉下锅煸出油脂。   .凉油将冰糖熬化，至糖浆变成微黄，起均匀的泡后，放入肉块翻炒上糖色。 &n

用料：鲳鱼只，葱、姜、蒜、香菜适量 调料：油、盐、酱、料酒、糖、五香粉 做法：、鲳鱼剖肚去脏，冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟； 、葱切花、姜切片、蒜切小粒； 、将鱼和调味放入锅内，加水没过鱼，加葱姜，大火烧开转中火焖烧十五分钟； 、将鱼放盘内，撒上香菜，锅刷净，烧热加油

主料辅料腊肉……………克&t;味精……………克紫菜苔…………克精盐……………克姜末……………克熟猪油…………克 烹制方法.将紫菜苔掐成厘米长的段，以清水洗净沥干。腊肉切成厘米长、.厘米厚的片。.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒，待肥肉

原料：主料：腊肉(生)克,紫菜薹克调料：味精克,盐克,姜克,猪油（炼制）克 做法：. 将紫菜苔（红菜苔）掐成 厘米长的段，以清水洗净沥干；. 腊肉切成 厘米长、. 厘米厚的片；. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒；. 待肥肉部分炒至

用料：盒豆腐（上面标有可做汤的那种）、鸡蛋、木耳、酱油、盐、淀粉、鸡精、葱姜蒜、香菜 做法：.盒豆腐取出上锅蒸一下 .木耳泡发后切丝，葱姜切末，蒜剁成泥 .炒锅内放油，放入葱姜末炒香，加酱油，放入热水和木耳 .水开后调水淀粉勾芡，淀粉可多放，要有稠稠的效果，放盐；鸡蛋打散放入汤内

做法: .将镶粉（粳米、糯米粉）倒入面缸，中间挖个圆塘，放白糖，冷水克反复拌和。如有僵块须拣去。  .笼内铺上纱布，将糕粉铺在笼里，放在沸水锅上用旺火蒸刻钟左右，至糕粉呈玉色时倒在工作台上，再取洁布一块，用冷开水浸湿后，将糕粉包住，用后不断地翻揿，揉捏，直至光滑，细腻，

原料： 　　净虾仁克，甜玉米克，青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。 做法： . 将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀；青椒洗净切丁。 . 炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。 . 炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，

    麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸～分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。

做法： .红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些  这样成熟后才会更加甘甜  这张图地瓜的外皮呈深红色的  就是白薯  是第一次做的 口感和味道的区别不大 只是成熟后内部颜色很淡  拍照的效果不好  .红薯洗净&nbs