[原料/调料] .火锅料(约选种):大白菜 个(约斤) 玉米 条 猪血糕 个 金茸 两 蕃茄 个 莴苣 /斤 花椰菜 个 红萝蔔、白萝蔔 各适量 豆芽 /斤 四川菜 适量 冬粉 个(泡软) .肉品:牛肉片 盒 猪肉片、鸡胸肉片 各盒 .海鲜类:鱼片
[原料/调料] 材料a:大白菜 颗(约斤) 炸芋头块 杯 豆腐切块 杯 蕃茄 个 玉米(切片) 条 猪血 杯 材料b:洋葱丝 杯 葱花 /杯 咸菜 /杯 大蒜 粒 材料c:牛肉、猪肉、鸡肉 各/斤 材料d:鱼饺、蛋饺、贡丸、花枝饺 各/杯
汤底材料
[原料/调料] 牛腩 斤 红萝蔔丁 杯 马铃薯丁 杯 虾 /斤 小黄瓜 条 大白菜 颗 牛肉片 盒 乌龙面 包 丸子类(任选) /斤 辣椒 少许 姜片 片
印度咖哩 大匙 盐 小匙 糖 大匙 高汤 杯 [制作流程] ()牛腩加
[原料/调料] 牛肉 盒(约/斤) 鸡肉片 /斤 蕃茄 个 洋葱(切丝) /个 金茸 两 小白菜 少许 乌龙面 包 豆腐 块 青蒜段 支 高汤 杯 调味料:柴鱼酱汁(利用柴鱼与干海带熬煮) 杯 香油 小匙 糖 小匙 沾料:白萝蔔泥 少许 淡色酱油(或柴鱼
[原料/调料] 材料a:牛杂 斤 洋葱 个 青椒 个 红萝蔔 条 材料b:火锅料 盘(丸子、肉片、青菜任选) 青葱段 少许
调味料:小滷包 包 盐 小匙 酱油 小匙 姜片 片 香油 小匙 白胡椒粉 小匙 米酒 杯 高汤 杯 辣椒 少许 沾料:辣豆瓣酱 大
火锅虽味美,但也暗藏伤害,不得不防,因此,吃火锅要注意:
器具清洁新鲜为上普通的铜火锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。因此清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。同时
[原料/调料] 野苦瓜 斤 猪肉片 两 鱼片 两 虾仁 两 蛤蜊 /斤 小黄瓜 条
汤底材料:干海苔 杯 柴鱼 杯 酱油 杯 水 杯 沾料:辣椒粉 少许 淡酱油 大匙 香油 少许 葱花 少许 [制作流程] ()苦瓜去籽切块,川烫过后
[原料/调料] 猪肉片 盒 鱼片、花枝片、蛤蜊 各/斤 青椒 个 红萝蔔 /条 新鲜香菇 朵 青菜任选 种各/斤 沙拉油 大匙
沾料:淡色酱油 大匙 葱花 大匙 糖 /大匙 香油 少许 [制作流程] ()先放/锅水用火煮滚,
【原料】 毛肚克、牛肝克、牛腰克、黄牛瘦肉(背柳肉)克、牛脊髓克。 鲜菜克、大葱克,青蒜苗克,芝麻油克、味精克、辣椒粉克,姜末克、花椒克、精盐克、豆鼓克、醒糟汁克、郸县豆瓣克、料酒克、熟牛油克、牛肉汤
【原料】 水发海参条克、熟净鸡肉条克、水发鱼肚条克、龙须菜克、干贝克、鲍鱼克、鱿鱼卷克、冬笋片克、大虾片克、火腿片克。 油菜心十颗(重约克),白菜片克、氽丸子克、水海米克、鸡汤克。精盐克、绍酒克、花