黄牛肉（克）、泡白菜（袋，克）、韭菜（支）、青辣椒（只）、红辣椒（只）、葱（根）、姜（片）、蒜（瓣） 油（/汤匙）、鸡粉（/汤匙）、酱油（/汤匙）、料酒（/汤匙）、白糖（/汤匙）、生粉（汤匙） 、牛肉洗净，逆纹切成片，加入/汤

材料：牛仔骨==克 调味料：生抽==两茶匙 清水==六茶匙 糖==茶匙半 大蒜（切碎）==两茶匙 蒜葺==茶匙 白芝麻（磨碎）==茶匙半 胡椒粉==半茶匙 芝麻油==茶匙 绍酒==汤匙 做法： ．将调味料拌匀，再拌入已解冻的牛仔骨，待一至两小时。 ．烧热锅，加进适量菜油，煎至

[原料/调料] 白饭 碗 牛肉 公克 洋葱丝 公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 小匙 韩式泡菜 少许 萝蔔泡菜 少许 蛋 颗 韩式辣椒酱 大匙 香油 大匙  [制作流程] ()将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。 ()黄豆芽、菠菜用少许

【原料】 明太鱼 克、白糖 克、鲜鱼 克、尖椒 克、葱丝 克、蒜末 克、姜末 克、芝麻 克、白菜叶 克、酱油 克、植物油 克、胡椒面儿.克、白糖 克 【制作过程】 、把鲜鱼切成厘米的段条，把尖椒洗净备用。 、在小锅里铺层白菜叶，上面整

【原料】 辣椒面 克、泡开的粉条 克、鲈鱼 克、葱末 克、蒜末 克、酱油 克、胡椒面儿 .克、姜汁 克、芝麻粉 .克、香油 克、柠檬、黄瓜 各少许、辣椒面 .克 【制作过程】 、把鲈鱼片用调料酱腌分钟以后，抹上调料酱串到铁支子上烤。把烤熟的鲈鱼

    萝卜饭﹐鳕鱼汤     萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。     鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖

材料:年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬甜不辣、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段 一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約小條)

选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。 每半棵白菜-勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水没过白菜。 腌成这个样子，中心部分也有点软，但我的有点过了。 用水冲洗，然后控水分钟。 制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原

【原料】 嫩鸡克，酱油克，精盐克，大葱段克，生姜末克，大蒜末克，料酒克，辣大酱克，白糖克。 【制作】 、将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置盆中，用重物压紧，腌一天一夜后取出，控干盐水。 、再将鸡放入锅中，放入清