烤鸡翅

原料:

鸡翅中:6-7只

咖喱粉:10克

姜粉:10克

孜然粉:10克

料酒:15克

盐:适量

腌制时间:1个晚上

(时间短的话,可用小刀扎几下使调味料能渗透到鸡肉中更快入味)

烘烤时间:200度20分钟

做黑胡椒烤鸡翅需要:

鸡翅中:6-7只

蒜末:6瓣蒜切末

黑胡椒碎:随口味适量,建议多放

盐:适量

迷迭香:2克(没有不放也可以)

腌制时间:1个晚上

烘烤时间:200度20分钟

做法:

1.准备一些鸡翅,洗净后把它们分成两份,分别放在两个大容器里.

2.一份放入10克姜粉,10克咖喱粉,10克孜然粉,15克料酒和适量的盐,戴上一次性手套用手抓匀,把调料均匀的涂抹在鸡翅上.盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上.

3.另一份需要准备蒜末,盐,黑胡椒碎  ,家里有的话再放一点迷迭香,把这些材料混合到油中调匀,再均匀的涂抹在鸡翅上,同样,盖上保鲜膜放在冰箱里腌一晚.

4.第二天取出鸡翅,放在烤盘里,黑胡椒碎的那份烤完汤汁比较多,所以放在了深烤盘里烤,咖喱粉的那份则垫锡纸用了平烤盘.烤前最好把鸡翅表面的粉末涂匀,多余的粉末也要抹去再烤,黑胡椒蒜末那份,将所有腌料倒入烤盘一起烤,味道更浓.

5.烤箱预热至200度,放入烤箱烤20分钟就可以了,中途不用取出.两份同样的温度和时间.