用料：
1、黄瓜一根。
2、醋四大匙。
3、白糖一大匙。
4、老姜一小块。
5、独蒜半个。
6、干辣椒三个。
7、盐、味精适量。
做法：
1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺，洗净后切约一厘米粗的条；姜、蒜、干辣椒均切丝；将醋、糖、盐、味精同放一个小碗里。
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2、在黄瓜条里放一咖啡匙盐，拌匀腌味约五分钟。
3、锅中放油烧至六成热，下姜、蒜、干辣椒丝爆香。
4、将黄瓜条滗去腌倒入锅中翻炒约一分钟。
5、烹入用醋、糖、盐、味精兑成的味汁。
6、翻匀后起锅装盘即可上桌。
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真命佛
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