蚝油生菜

用料：生菜、蚝油、花生油、大蒜、

做法：

1、把生菜老叶去掉，清洗干净。

2、锅内水烧开，水中倒入少许花生油，放入生菜，翻个儿马上捞出。

3、将生菜摆盘。

3、锅中放油爆香蒜末，加入蚝油（有些喜欢加些水勾些芡汁，我比较喜欢纯正的蚝油味，喜欢的话可以适当加些白糖）不要加盐了，因为蚝油本身就有咸度。将蚝油均匀的浇在生菜上即可。