醋腌鸡的做法

主料：肉鸡一只。
辅料：酱油，陈醋,白醋,麻油,白糖,姜,蒜和辣椒

做法：

1. 鸡去内脏，把鸡一分为二，或者切块。
2. 锅里放水,放入姜,蒜,白酒,胡椒,等水烧开后,把分好的半边鸡放入煮5-8分钟,不要过久,具体时间看鸡肉嫩度来定。
3. 煮好后取出鸡,用凉开水冲洗,锅中的水当然不能倒拉,可以做菜汤,也可以做米粉汤。
4.把用凉水冲好鸡分段,把分好的段摆放入盘。
5.最后一步,就是向盘中倒入陈醋,白醋,麻油,白糖,姜,蒜和辣椒,腌一会就可以吃拉。