柠檬蘑菇的做法

用料

黄油或油             2茶匙（10ml）
口蘑                 400g
大蒜（切碎）         1瓣
柠檬（榨汁、皮切丝） 1只
法国香菜（或薄荷叶） 少许
盐                   1茶匙（5g）
黑胡椒碎             2茶匙（10g）

做法

1. 口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净。如果个头大，就平均切成4瓣。
2. 中火熔化平底锅中的黄油，将蘑菇（块）和蒜碎放入一同翻炒5-6分钟，再淋入鲜榨柠檬汁，翻炒2分钟。
3. 最后将法香碎放入，并用盐、黑胡椒碎和柠檬皮丝调味即可。