原料:夏威夷贝,淀粉
调料:花生油、豆豉、鸡精、精盐、白糖
做法:1.夏威夷贝用小刷子刷洗干净;
2.用开水将夏威夷贝烫开,摆入碟中;
3.豆豉适量加精盐、鸡精、白糖、淀粉、花生油拌匀,洒在夏威夷贝上;
4.将蒸锅中的水烧开,放入碟子,用大火蒸5-6分钟即可;
特点:豉香味浓,鲜嫩可口;