皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法一:

这是自制的哦,算不上常用的,呵呵

材料：大米，精瘦肉，皮蛋。
配料：姜丝，油，味精，食盐，香菜碎。
工具：电压力煲 / 我用的“老板”电压力煲。

做法：1、大米淘净后，用油，盐及少许水腌制半小时，令米绵软，精瘦肉洗净切丝，拌盐腌制半小时。皮蛋切碎备用。
      2、将适量沸水倒入锅中，加腌好的米，肉丝，皮蛋碎。
      3、盖上锅盖，机械型设定保压时间15分钟。
      4、煲煮完毕后，自然冷却约15分钟，待浮子阀自然下落后卸压排气，打开盖子加入香菜即可！

皮蛋瘦肉粥的做法二:

上班族快速煮皮蛋瘦肉粥解决方案

上班族坐了一天办公室，下班回家最好喝碗粥，对肠胃和身体都特别好。

1、早上上班以前洗两把米（用自己的手抓两把即可，一般的米或者糯米都可以）放入小锅中（我一般用煮奶的小锅）；切一枚皮蛋成颗粒装，可以稍微大一点（半颗胡豆大小）；用3倍的水淹过米和皮蛋。
2、下班回来以后顺手把小锅放入炉子上大火煮开，放入一小陀鲜肉末，大火五分钟，小火五分钟，加入调料（盐、味精、葱花）。完成。
3、特别注意：之所以速成是因为米和皮蛋一起泡了一天，所以这一点尤为重要。

皮蛋瘦肉粥的做法三:

　　用料：大米 100g 皮蛋 2个猪瘦肉 150g 香葱 1根生姜 少许香油 少许胡椒粉 少许鸡精 1茶匙（5g）盐、油适量
　　做法：
　　1