原料:鸡一只、洋葱、土豆、青椒红椒、干辣椒、番茄酱、姜、蒜、八角。准备:鸡切块,土豆削皮切块,姜切丝,蒜切末。
做法:、油烧至八成熟,姜丝、干辣椒和蒜末一起放入油锅内煸炒,再加入八角翻炒。、放入鸡块略炒后放入洋葱,然后放入酱油、盐、糖、番茄酱,加水(或者啤酒)漠过鸡块即可,盖锅盖中火煮。
原料
精白面粉克、净猪夹心肉克、冻皮汤克、 熟大油克,白糖、盐各克;酱油克,味精克,胡椒粉克,虾子克,香油克,葱、姜汁水克,鸡汤适量;
制作过程
. 制馅心;. 将肉去皮、骨、洗净,剁成肉末,加入味精、酱油、糖、盐、胡椒粉、葱、姜汁,一面搅
原料:胖鱼头个,冻豆腐块,大白菜、水发木耳各适量,油大匙。 辅料:青蒜苗、红辣椒各适量,豆瓣二分之一大匙,葱、姜适量。
调味料:酱油大匙,糖小匙,味精、盐、米酒各适量。
做法:
、先将鱼头对剖洗净,以酱油大匙、米酒大匙抹匀,腌分钟,放热油大匙,
原料: 肉片片、猪肝片片、大头菜克
辅料:
葱花大匙、淡色酱油大匙、香油大匙、水大匙、胡椒粉少许
做法:
、大头菜切成薄片。
、一片肉片、一片大头菜、一片猪肝,依序排列在盘内。
、将调味料在小碗内调匀,淋在三片上,上
冰箱里有点鸡肉,就和魔芋炖在一起。味道不错的说。菜菜比肉肉受欢迎!
材料:鸡肉、魔芋、胡萝卜、芋头、豆角、葱、蒜
作法:
。魔芋切小片,中间切一刀,翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。(可以去异味)
。鸡肉焯水。再过凉水。
。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。
原料:土豆、胡萝卜、小白菜少许,白面条水许、盐水水许。
制法:.胡萝卜、土豆切成丁泥,碗中加杯水,将面条折成小段后氽烫,捞起放进另一锅里。.锅中加杯水,放入土豆、胡萝卜泥及面条,煮开后转小火,续煮分钟。.快好时放进小白菜,焖分钟熄火。小贴士:婴幼儿个半月添加副食品时,除粥汁外
原料:鲜奶克,明胶克,蛋清克,朗姆酒克,菠萝适量。
制法:.鲜奶打发,再加打发的蛋清,拌匀。.倒入明胶、朗姆酒。.倒入放好菠萝的模具里进冰箱冷冻。注意事项:鲜奶不宜打发过干、过硬。
主料:连藕,冬笋,西兰花调料:番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、面粉、发效粉制作流程
口味及特点:形似排骨,口味甜酸。制法: 将连藕切小块,冬笋切条,西兰花改刀成块。把冬笋条插入小块的藕中,挂发粉糊炸制成素排骨。西兰花炒熟围在盘子边上,炒好的排骨放在中央即成。
工艺:其他 口味:怪味 主料:鲆(克) 辅料:荸荠(克) 洋葱(克) 调料:白葡萄酒(克) 大葱(克) 大蒜(克) 姜(克) 辣椒(红、尖、干)(克) 辣椒酱(克) 白砂糖(克) 鱼
所属菜系:鲁菜制作手法:蒸菜品口味:咸鲜菜品类型:热菜原料: 带皮五花肉克,豆豉克,葱段,姜丝克。调料: 酱油克,精盐适量,绍酒克,味精少许,白糖适量,鲜汤适量。做法: &nbs