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真命佛
人的运气有盛衰之别，人们在面对不可知的命数时，往往显得茫然无助。一直以来人们都有“男戴观音女戴佛”的误区，但您可知道据佛经记载，每个人从一生下来就有位菩萨或佛在守护您，被称为“真命佛”！真命佛能使您逢凶化吉，让事业、财运、爱情、学业、健康得到显著改善，带您步入人生光明的坦途。 查看详情>> 
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- 主 料： 鲜鱿鱼个约克、糯米克、叉烧肉克、湿香菇克、肥猪肉克、虾米克、熟莲子克、青葱克、生柑个、味精克、鱼露克、胡椒粉.克、麻油克、酱油、湿粉少许。 做 法： 、将鲜鱿头拉出（不要开刀），内腹冲洗干净，并将外膜脱
- 主 料： 米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。 做 法： 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。 名家点评： 肠粉起源于广
- 菜 名： 虾米韭菜饺 主 料： 澄面，生粉，韭菜，虾米 配 料： 精盐、味精、麻油 做 法： 取澄面克，生粉克，和匀，冲入烧沸开水克，用棒搅拌均匀，加盖焗分钟成熟澄面，再加入克的生粉和克的凉水。
- 主 料： 鲜百合，虾胶，澄面 配 料： 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉 做 法： 将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪
- 主 料： 潮州贡菜、赤肉、白肉、虾仁、虾胶、澄面 配 料： 精盐、味精、胡椒粉及少量生粉 做 法： 取潮州贡菜、赤肉、白肉、虾仁，均切成幼粒，和入适量虾胶，调入精盐、味精、胡椒粉及少量生粉，搅拌均匀，做饺馅。用澄面做饺皮，包上馅，成鸡饺形，上蒸笼
- 主 料： 优质澄面，生粉，猪油，鲜虾肉，猪白肉，潮州鲜竹笋笋尖 配 料： 猪油、味精、麻油、胡椒粉、白糖、精盐及适量生粉 做 法： 潮式虾饺皮的制法是取优质澄面克，和生粉克一起和匀，用密筛筛过，加入精盐克，冲入煮沸的清水克，用棍
- 主 料： 澄面，生粉，芹菜，赤肉，白肉，鲜虾 配 料： 猪油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、牛粉 做 法： 饺皮的制法是取澄面克，调入生粉克，冲入煮沸的开水，用棍搅拌均匀，加盖焗分钟后，取出反复搓揉，分成重约克的圆粒胚。芹菜克
- 主 料： 澄面，生粉，鲜虾肉，猪白肉，竹笋，猪油 做 法： “潮式白兔饺”饺皮的制法是取澄面克，调入生粉克，冲入煮沸的开水，用棍搅拌均匀，加盖焗分钟后，取出搓揉成粉团，切成重约克的小圆粒。“潮式白兔饺”饺馅的制法是取鲜虾肉克、猪白肉克、潮州
- 主 料： 糯米粉，澄面，菠菜汁，赤肉，白猪肉，湿香菇，鲜虾仁，韭黄 做 法： “秋叶饺”的饺皮，是以糯米粉加上烫熟澄面，调入适量菠菜汁，搓揉均匀成皮胚。取赤肉、白猪肉，湿香菇、鲜虾仁、韭黄，均切成幼粒，入锅炒香，调味，勾薄芡，盛起作饺馅。用制好的淡绿色饺皮包上饺馅，做成
- 主 料： 红心番薯，香芋，低聚果糖，麦芽糖，香菇，柑皮 做 法： 选用潮州本地优质红心番薯克，香芋头克，先将番薯、香芋头分别洗净、去皮，用刀切成.厘米厚片，采用专用不锈钢梅花形模具定型，番薯压成圆形心蕊，套入香芋梅花状圈内，做成梅花生胚。
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