原料:茄子3根。
做法:
1、将茄子洗干净切成滚刀块。
2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
- 1
- 2
- 下一页
3、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
4、加酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
5、起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。
素食食谱 >> 烹饪美食府|好太太菜谱网 |
原料:茄子3根。
做法:
1、将茄子洗干净切成滚刀块。
2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
3、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
4、加酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
5、起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。