海鲜沙拉的做法

  　主料：三文鱼、扇贝、墨鱼仔、鳕鱼、大虾　

　　配料：柿子椒（青、红、黄色均可）、洋葱、黑橄榄（华润等各大超市有售）　

　　调味料：白醋、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒　

　　做法：　

　　1。海鲜洗净、切丁，用加入少许白醋、盐和洋葱的热水焯一下，注意不要把海鲜焯老。　

　　2。配料切丁与焯好的海鲜混合，加入调味料拌匀即可。　

　　特点：充分保留了海鲜的鲜味。