姜丝鱼薄饼卷

用料

小胖子姜丝白肉金枪鱼    1罐
阿维欧牛至末            适量
亿芭利有核青橄榄（特级）少许（切
小丁）
品利特级初榨橄榄油      1汤匙（15ml）
生菜                    50g（切丝）
香葱                    2根
面粉                    适量
醋                      45ml
原味酸奶                600ml
盐                      1/3茶匙（2g）
奶酪                    50g（切碎）
樱桃萝卜 枚（切小丁）

做法

1. 用200g面粉加150ml清水和成面团，再擀成圆形的薄饼。平底锅烧热品利特级初榨橄榄油后，将圆形薄饼放入煎熟。
2. 将生菜丝放在薄面饼上。
3. 把小胖子姜丝白肉金枪鱼中的油分沥干，然后调入醋、原味酸奶、奶酪碎、樱桃萝卜小丁、阿维欧牛至末和亿芭利有核青橄榄丁搅拌均匀后，放入薄面饼中，卷成卷。
4. 另取香葱，系在卷饼两端，再将卷饼斜刀切开，装盘即可。

小贴士

牛至末含丰富的活性物质，同时含有较高含量的芳香挥发油、苦味素和单宁，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的物质，对人体健康很有裨益。