肉骨茶的做法

原料：
　　
　　排骨、油菜、花菇、大蒜一个、桂皮一块、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陈皮一小撮、桂圆干几个、酱油一勺、盐适量
　　

　　做法：
　　
　　1、花菇泡软，去蒂，清洗干净。油菜洗净。排骨切成5厘米长的段。
　　
　　2、桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干稍微清洗，用纱布包好。
　　
　　3、同时用炖锅和汤锅烧水，在炖锅放入调料包。
　　
　　4、汤锅的水开后，放入排骨焯几分钟，捞出清洗掉浮沫。　　

　　5、炖锅的水开后，放入排骨，大蒜、花菇，酱油，再次开锅后，转小火，保持微沸状态，炖2小时。我放的老抽，觉得颜色太深了，放生抽或者蒸鱼酱油就好。　　
　　图片上还没放酱油

　　6、快炖好的时候，放入适量盐。
　　
　　7、汤锅再次烧水，将油菜焯熟，放入碗中。

　　8、最后在碗里盛入煮好的肉骨茶。