材料:猪肉一块、豆角干,两、桂皮,大料,还有香叶(这个是我后找到的,照片里忘了拍了)、葱、姜、白糖、酱油
.豆角干用温水泡-个小时,别太久了。首先先把猪肉煮一下去掉沫子和血什么的,分钟就可以了。然后锅里少少的油,成热的时候就放白糖不断的搅拌。
.糖变成棕黄色的时候呢就把
原料:嫩豆腐克,金针菜克,水发木耳克,蘑菇片克,酱油克,黄酒克,青蒜段克,清汤克,麻油克,,猪油克,淀粉克,盐、糖各克,味精少许。 制法:
、准备材料:党参、淮山、黄芪、莲子、猪手只、水l;
、猪手入滚水,汆烫后,冲洗干净; 、所有材料入瓦煲,一次加足水,煮到滚,持续分钟后,转文火继续煲一个半小时; 、喝的时候可以根据个人
材料:豆腐一块,香菇片
做法:
.香菇洗净,用温水泡一小时左右,沥干水分,切丝备用。
.豆腐抹上细盐切块,在滚水中焯一下,沥干水分备用。
.锅里热油,烧至七分熟后,
材料:花蛤一斤,干辣椒,花椒各一把,姜蒜适量
做法:
.花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用料酒浸泡。
.锅热油至分熟,
材料:冬瓜一块,薏米一两,姜片适量,葱花少许
做法:
.薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用。
.锅里加适量冷水,放入泡好
材料:山药一斤 无核红枣二两 糯米粉和黑芝麻适量
做法:
.山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。
.红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。
.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米
材料:
魔芋一块泡椒适量 葱少许
步骤:
魔芋切块,放滚水里煮几分钟,乘出。泡椒切碎备用
锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,倒入高汤,小火炖煮。
&n
鸡蛋羹的做法很简单,不过要想让鸡蛋羹平滑可口,需要注意以下几点:
.蛋和水的比例适中,一般以:为宜;
.加温水与蛋液,盐和鸡精搅匀;
 
所属菜系 闽菜
所属类型 地方特色
原 料:
豆腐克,牛肉克,西红柿克香菇少许,葱克木耳、笋丝各少许,牛肉汤克盐克,味精克料酒克。
制作过程:
①将豆腐去掉外部表皮,切成长厘米、宽厘米、厚厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
②将牛肉汤