材料:土豆、麻辣香肠、青椒、大蒜
做法:
、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。
、香肠放入蒸锅中蒸分钟,然后切碎备用;青椒洗净切碎,大蒜切碎备用。
、锅中放入适量油炒香大蒜碎,然后依次放入青椒碎和香肠碎翻炒均匀即可。
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、在炒好的香
【主料】鸡脯肉块,胡萝卜根,黄瓜根,青椒个
【辅料】花生米,甜面酱,葱白,蒜头,鸡蛋(取蛋清)
【做法】
图. 黄瓜胡萝卜去皮切丁(大小随意),青椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用;
图. 鸡脯肉切丁后,取蛋清,用蛋清,勺料酒,少许盐,拌均匀,腌制分钟;
图
材料:牛肉、洋葱、长青椒、鸡蛋、剩饭、料酒、酱油、白糖、生粉、盐、辣椒粉、白胡椒粉。
做法:
、青椒洋葱切小段,牛肉切丝,尽量小块一点。
、腌肉:牛肉中加匙蛋白液、半匙酱油、匙料酒、/匙生粉、/匙白糖及少许白胡椒粉,拌匀。
、腌饭:匙(根据米饭的量)蛋黄液,抓匀。
原料:鲜鸡蛋面克(或干鸡蛋面克) 猪里脊克 干香菇朵 绿豆芽克 大葱节 青红椒各半个
调料:盐/茶匙(克) 淀粉茶匙(克) 生抽茶匙(l) 老抽/茶
【材料】鸡蛋 胡萝卜 莴笋 甜玉米粒 火腿 葱花 剩米饭
【调料】油 盐
【做法】
.胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁
先上成品:
做法:
一、发面
用到了克面粉、l温牛奶、l白糖、l盐、l酵母(酵母稍稍多一点没关系)
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、温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置分钟以后,酵母活跃起来。
、将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先
材料:火腿、鸡肉、克面粉、菜油
调料:葱、盐、克炮打粉、克酵母粉、克糖、水
做法:
、把火腿和鸡肉切成小粒,葱切末.
、再把这三样东西和盐一起拌匀.咸淡按自己的口味定.
、克炮打粉(bakn powder),克酵母粉(yeast),克糖 .
面饼材料:
普通面粉克、水克左右、盐/小勺、酵母.克
馅料:
红烧肉、香菜、青椒
做法:
、盐和酵母混合,加入水,边倒边搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵约二个小时(天冷的时候可以放在有热水的蒸锅里发酵),有面包机的可以直接放面包机里,“发面团”程序:
【材料】新鲜手擀面(不要太粗) 扁豆 胡萝卜 红辣椒 葱姜蒜
【调料】蚝油 老抽 生抽 盐
【做法】
一.先做准备工作:
材料:挂面克 猪肉克 青菜两棵 胡萝卜小半根 植物油 盐 酱油 料酒 糖 葱姜末
做法:
、非常简单,先把挂面在锅里煮到八成熟,太熟了炒的时候口感不好。捞出后用冷水冲洗下,放在一边备用。
、煮面的时候就可以把猪肉洗好切成肉丝,青菜洗好,胡萝卜去皮切丝。这些配料都不用太多。