南乳空心菜

原料：空心菜  大蒜

调料：南乳汁  糖  盐

事先准备：

1. 空心菜洗净后切段。

2. 大蒜切末。

做法：

1. 锅内热油，爆香蒜末。

2. 加入空心菜，翻炒至菜开始变软。

3. 加入腐乳汁，调入少许盐、糖翻匀即可。

ps：

南乳汁就是玫瑰腐乳汁，就是那种红色腐乳汁，我家是买现成的南乳汁，也可以把整块腐乳碾碎了使用。

调味时，先尝一下再加盐，各品牌的南乳汁咸度都不同，尝一下比较保险。

糖，不建议省略，相反我觉得应该略多加些，口感偏甜的南乳汁吃起来很特别。

喜欢的话，可以在出锅后淋入少许芝麻油增香。