蚝油包菜

原料：

高丽菜（大头菜，包菜，莲花白）1个（约500克）、蚝油2大勺、蒜片姜末少许、色拉油2汤勺

做法：

1.高丽菜洗净，撕扯大小适宜的大片备用。

2.锅中放入1汤勺色拉油，烧热加入姜丝蒜片爆香后加入高丽菜翻炒，依据个人口味选择硬些还是软些。

3.炒至锅底出少许水的时候，倒掉水分，加入2大勺拌匀，翻炒30秒即可。