苦瓜拌木耳

原料:苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油

做法:

1.苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖开后去除瓜瓤，洗净后切片

2.红椒去籽洗净切丝

3.用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用

4.用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟

5.捞起放入凉开水中

6.锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟即可

7.捞起放入凉开水中

8.将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可