材料:市售烤鳗鱼、胡萝卜、黄瓜、儿童奶酪、米饭、方形紫菜
调味料:盐、白醋
做法:
一、烤鳗鱼、黄瓜切长条,奶酪切小粒,胡萝卜焯水后切长条
二、米饭中加入奶酪拌匀,加入:盐、白醋调味
三、竹帘上先辅一层紫菜,在紫菜上均匀地辅上米饭(离操作者最远的那一边要留1cm的紫菜不辅饭,以便卷合),再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条,利用竹帘卷起
四、切成适用于孩子食用的大小