早餐小蛋糕的做法

原料：

2杯全麦面粉（低筋，买不到可以用两大勺玉米淀粉替代两勺面粉）

2勺无明矾泡打粉

1个鸡蛋

2大勺砂糖

半小勺盐

3大勺融化的有机黄油

半杯脱脂牛奶

2大勺干的蔓越莓

做法：
1、干的原材和液体原材分别混合，再把液体倒入干原材的容器；

2、把面糊倒入12个小玛芬杯或是6个大玛芬模子。

3、在375华氏（180摄氏度）的烤箱烤18-23分钟（根据玛芬的大小和烤箱决定），以插入牙签再拔出来不粘面糊为准。

ps：
1.加入2大勺磨碎的核桃替代2大勺面粉；

2.加些橘皮碎或是柠檬皮碎；

3.不想放黄油的话可以用自制的苹果泥代替（用水煮好苹果再打成泥）。