材料:
250ml 的標準量杯
麵粉.....2杯
雞蛋.....1個
糖.....1/3杯
牛奶.....1杯
奶油.....2大匙 (預先加熱融化)
泡打粉.....1小匙
鹽.....少許
果酱:哈密瓜果酱,凤梨果酱,枣泥果酱。
做法:
1.將雞蛋與糖攪和均勻再加入融化的奶油拌勻
2.加入牛奶與過篩的麵粉、泡打粉、香草精、少許鹽,混合均勻,備用
3.將拌好的麵糊填入烤膜 (勿填滿,只需一半即可) 放入适量的果酱再填入少許的麵糊於表面
4.送入已經預熱的烤箱,以攝氏180度烤約25-30分鐘,即完成
除了口感有点紧实以外,这个作品还是很好吃的,鸡蛋有微微的甜度,表面有海苔的清香,而且有孩子需要的钙和蛋白质,卵磷质等丰富的营养,成长很需要的