葱香面包的做法

用料

a.高筋粉750克，奶粉60克
b.酵母粉8克，细纱糖135克，盐7克，鸡蛋2个，水370克
c.奶油75克
d.葱香馅：葱花，食用油，面包糠，胡椒粉，盐，糖

做法

1. 面粉和奶粉过筛备用
2. 将b混合，再加入面粉和奶粉。然后加入材料c制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟
3. 将面团翻面，继续发酵20分钟。即成基本面团
4. 将葱香馅混合在一起，成馅料。
5. 将面团分割成小面团，滚圆静置松弛20分钟。　每个面团表面划开一刀，填入适量馅料，再次发酵２０分钟。表面刷蛋黄液
6. 入烤箱，220度，10--20分钟即可。

小贴士

1. 发酵箱：把家里的微波炉出风口盖住，把需发酵的面团装在容器里密封好后放入，再放入两杯热开水，关好微波炉的门即可。
2. 如果是红豆馅的，就用面团包入豆沙馅即可