材料:
面粉:克
奶油奶酪:克
糖:克
黄油:克
牛奶:克
泡打粉:小匙半(l的小匙)
做法
.面粉、泡打粉、糖混合过筛。
.奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。
.黄油沾面粉切小丁,放面里搓成屑状。
.一点点加入牛奶,拌到无干粉状,捏
原料:
.高粉-------
.低粉--------
.酵母粉-----
.盐-----------
.砂糖-------
.豆奶粉------ (可用奶粉)
.鸡蛋------
.牛奶-
材料: l 的標準量杯麵粉.....杯 雞蛋.....個 糖...../杯牛奶.....杯奶油.....大匙 (預先加熱融化)泡打粉.....小匙鹽.....少許
果酱:哈密瓜果酱,凤梨果酱,枣泥果酱。
做法:.將雞蛋與糖攪和均勻再加入融化的奶
甜老面:高粉 克,低粉克,奶粉克,酵母克,糖克,盐克,蛋克,水克,奶油克 (甜老面可放在冰箱里冷冻,也可以直接用)主面团:高粉---克,奶粉—克,砂糖—克,盐—克,酵母克,改良制克,蛋—克,水克,黄油克,老面—克。奶精--
奶油奶酪所需原料:酸牛奶一斤(牛奶cccc)的原味酸奶在筛子上放上两层纱布,下面放一个小盆,把酸奶倒在纱布上,放置~天。小盆里接下的是乳清可以喝的,不喝要就要随时倒出哈,免得接满了。 天过后,纱布上的就是乳酪了,可以开工做蛋糕了。 轻乳酪蛋糕(英寸)
原料:牛
原料:自制奶油奶酪克(奶油奶酪做法)、细砂糖克(喜欢吃甜的可以加大量)、牛奶大匙、全蛋个、调和油克、低粉克、泡打粉小匙。
做法:
⒈低粉、泡打粉过筛,奶油奶酪室温软化备用。
⒉将奶油奶酪打软
手指饼干
(参考份量:寸长方烤盘烤盘,可制作-寸提拉米苏一个)
材料:蛋黄个,细砂糖克,香草香精少许;蛋白个,细砂糖克;低筋面粉克,玉米粉克;开心果仁碎克(装饰用,也可以省略)。
做法:
.蛋黄和克糖搅打成浅黄色,加入几滴香草香精增香;
.
材料:
黄油,低粉,可可粉,细砂糖,核桃碎适量,糖粉适量
做法:、黄油室温软化后加糖打发
、筛入低粉和可可粉,放入核桃碎,切拌匀团成面团
、压成约厘米厚的面饼,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏小时
、取出后,将面饼分成小块,团成小球
、度烤
原料:(两小杯份)好时specal dark特浓黑巧克力小盒(大约克),大个的鸡蛋蛋白个,砂糖小勺,牛奶毫升,水小勺
做法:
,将黑巧克力切碎。
,取一只锅,倒入适量水,将水加热到大约度。然后把装有黑巧克力碎的碗放入锅中,隔水加热至黑巧克力融化。
,将牛奶倒入
材料:
中筋面粉克黄油克盐/ 小勺水克砂糖大勺麦淇淋(植物黄油)克(最好是片状的) 做法:
.将黄油室温软化后切小粒,和面粉以及除麦淇淋以外的其他材料放到一起,揉成面团,盖上保鲜膜松弛分钟。
.将松弛好的面团,擀成面皮,将麦淇淋片放到面片上面。